Etang Thau 2

De Etang de Thau De smaken van authentiek

Het bekken van Thau beslaat 7500 hectare en is voornamelijk de grootste vijver in de regio Languedoc-Roussillon.
Sinds de oudheid is het ook een broedplaats voor oesters en schelpen. Tweeduizend mensen werken op schelpdierkwekerijen, voornamelijk familiebedrijven. Tussen Bouzigues, Mèze en Marseillan strekken de oesterbanken zich uit zover het oog reikt, als kleine, nette tuinen aan de rand van het water. Mont St Clair, in Sète, waakt over deze uitgestrekte lagune.
 

TE DOEN , TE ZIEN :

  • de vijver van Thau is een natuurlijke zeeomgeving zonder equivalent in Europa. Om dit gevoelige gebied te beschermen, zijn recreatieve activiteiten gereguleerd. Water, kajakken op zee, windsurfen, kitesurfen en zelfs duiken worden beoefend in SèteMarseillan, Mèze.
  • in Bouzigues, hoofdstad van de oester met dezelfde naam, bezoek het Musée de l‘Etang de Thau om alles over oesterteelt te begrijpen. Ter plaatse laten producenten je hun schelpen proeven. Kleurrijke boten en netten die drogen in de zon maken deel uit van het decor.
  • aan de oevers van de vijver, zowel Bouzigues als Marseillan, in de schaduw van de terrassen van restaurants of producenten kraampjes, om deze prachtige schelpen te begeleiden, vergeet niet om de Picpoul de Pinet te proeven. Deze witte wijn gaat prima met de producten van de zee!
  • in Marseillan, maak van de gelegenheid gebruik om de laatste Franse vermout te ontdekken door een bezoek aan de kelders van Noilly-Prat.De kleine haven is ook zeer gastvrij.
 

NIET TE MISSEN: verschillende bedrijven bieden boottochten op de vijver, met commentaar op schelpdierparken en oesterproeverijen. De cultuur is uniek in Frankrijk, het bezoek is nog interessanter, vooral omdat het panorama prachtig is.

- vanuit Marseillan          www.promenade-bateau-marseillan.com
- vanuit Meze                   www.mansathau.com
- vanuit Bouzigues          www.promenade-bouzigues.fr

Réalisation : ESE Communication - Photos et plans non contractuels - Mentions légales